Modeladora horizontal Armor ABS Tradition

para pão

As moldadoras ABS Armor sobre mesa fixa são comparáveis, em termos de funcionamento e respeito pela massa, com as fabricadas pela MERAND em 1954, no início da moldagem mecânica das baguetes em França. DESCRIÇÃO -As moldadoras ARMOR ABS com mesa de trabalho fixa são, em termos de respeito ao processo e à massa, tão confiáveis quanto as projetadas pela Merand em 1954, no início da moldagem mecânica das baguetes na França. -Perfeito para tradição e baguetes com pontas pontiagudas, pois não provocam aquecimento da massa. -A versão ARMOR ABS Tradition possui todas as funções do modelo ARMOR ABS II, além de dois sistemas patenteados e exclusivos: Alveo+® e Pointop® -O sistema de laminação Alveo+® permite obter o mesmo resultado que o trabalho manual para alveolação de pão altamente hidratado ou com massa de conservação longa. -O sistema Pointop permite moldar automaticamente baguetes com extremidades pontiagudas Você arrasta-o num piscar de olhos entre as correias da moldadora para moldar baguetes de pontas pontiagudas.