Tambor de maceração com sistema de refrigeração MA-G-xxx PSCH

PROCESSOS DE MASSAGEM EM VÁRIAS FASES, TECNOLOGICAMENTE AVANÇADOS. Processos de cozedura, fabrico de cerveja, cura, massagem e arrefecimento num único aparelho em condições de temperatura controlada, sem perda de peso Adavantagens: Sistema de aquecimento ■ sistema de aquecimento duplo ■ jaqueta isolada ao redor do perímetro do tambor ■ sistema glicol de distribuição de calor ■ caixa externa com acessórios de controle, conectando com a instalação de vapor da planta ■ possibilidade de trabalhar com um gerador de vapor autónomo Sistema de resfriamento ■ camisa de resfriamento isolada ao redor do perímetro do tambor ■ unidade de refrigeração externa ■ sistema de resfriamento glicólico ■ possibilidade de trabalhar com um sistema de resfriamento externo da planta Vantagens tecnológicas ■ permitem combinar vários processos tecnológicos em um único dispositivo, sem a necessidade de carga adicional da carga ■ possibilidade de excluir perdas de peso ■ melhoria das condições microbiológicas dos processos de produção ■ encurtando o tempo de massagem a um mínimo ■ controlando a temperatura do processo no nível desejado ■ melhoria e consolidação da cor natural do produto ■ alta eficiência de produção ■ melhorando a qualidade microbiológica dos produtos Construção ■ elementos reforçados, adaptados para trabalhar com blocos congelados ■ forma especial e fim das lâminas