“ Projetou preparar, refrigerar e armazenar a solução da salmoura para a injeção dos músculos e dos elementos da carne.
Os misturadores permitem a produção rápida e simples da salmoura homogênea, sem depósitos com o uso de substâncias secas. A possibilidade de usar uma versão refrigerando e um controle eletrônico permite o pleno controlo do processo da preparação da salmoura.
Vantagens da construção:
de aço inoxidável completo
construção que cumpre as exigências higiênicas as mais altas
sistema de mistura triplo de componentes da solução (agitadores mecânicos, da circulação e da injeção)
dose automática de ingredientes secos
possibilidade de transporte da salmoura pronta ao injetor
bomba centrífuga eficiente
calibração precisa do tanque da salmoura
é possível integrar a máquina com o injetor
curto período de tempo para obter uma solução homogênea da salmoura
pleno controlo de quantidade ajustada da água (opção)
pleno controlo da temperatura da solução (opção)
parte interna lisa do funil com o dispositivo de vibração (opcional) para a adição eficaz dos ingredientes secos para molhar - a superfície lustrada do funil com o dispositivo de vibração (opcional) para a adição eficaz de ingredientes secos ao water \ /html”
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