Projetado para produzir todos os tipos de recheio de carne com diferentes graus de desagregação e emulsões de gordura, também a partir de peles cruas, para plantas de carne de pequena escala, cortadores de capacidade da bacia de 60, 90.125 l.
Vantagens da construção *:
construção de acordo com as directivas CE
em aço inoxidável AISI 304
alta qualidade e repetibilidade da produção de recheio
versatilidade: além do corte, a mistura do recheio também é possível
rotações a alta velocidade da cabeça da faca (rotações de corte)
sistema de controle de microprocessador
controle suave das rotações de corte e mistura
possibilidade de programação de até 40 programas tecnológicos
possibilidade de alterar o idioma do painel de operação
descarregador de enchimento
sistema automático de dosagem de água
cobertura de isolamento acústico eficaz
cabeça com facas de corte que não requerem regulação da distância da cuba
coisas iguais a desmoronarem-se em todo o volume da tigela, causadas pelo "corte no ar"
controlo da temperatura de enchimento
possibilidade de instalar um motor de maior potência para a produção de enchimento pesado
sistema hidráulico de carga e descarga
tampas dianteira e traseira da bacia operadas hidraulicamente
sistema de monitoramento da operação atual da máquina, diagnóstico automático e sistema de sinalização sonora
sistema completo de segurança no trabalho
construção moderna e ergonómica da máquina
a construção cumpre os mais elevados requisitos de higiene (superfícies planas inclinadas a um ângulo de 3 graus)
sistema de lubrificação central automático
as superfícies de contacto do produto são polidas
pARAGEM DE EMERGÊNCIA para accionamento da cuba e da cabeça de corte
remoção de distúrbios de corrente através do uso de inversor de frequência variável da cortadora
* dependendo da opção
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