Máquina de descongelamento de carne D-ICER

para a indústria alimentícia

Degelo de alto desempenho A exclusiva tecnologia de descongelação D-ICER, para Descongelação Multiestágio de produtos de carne integral ou moída, combina o controle total dos ciclos térmicos de aquecimento e resfriamento, as fases de vácuo e todos os movimentos da carne, com um resfriamento final muito rápido e uniforme, garantindo a obtenção de matéria-prima descongelada de alta qualidade (altamente recomendada para processos de injeção) e ótima segurança alimentar, o que melhora muito a Cadeia de Valor do referido processo. A tecnologia D-ICER fornece ao processador de carne uma redução significativa nos tempos de descongelamento, menos espaço necessário no chão, opções para crescimento modular, bem como melhores rendimentos de descongelamento, resultando em retornos de investimento muito atraentes (de 6 a 10 meses, dependendo do número de ciclos/dia). Sistema Sistema de acionamento totalmente elétrico e simplicidade tecnológica de todos os componentes para máxima operabilidade e mínima manutenção. Velocidade do tambor ajustável entre 0,7 e 6 r.p.m. Controlo em linha da temperatura de maturação da carne. Equipado com unidade de controlo automático de aquecimento/arrefecimento. Controle automático do nível de vácuo. Carregamento opcional com correia de alimentação. Paredes interiores espelhadas polidas para melhor saneamento. O seu sistema único de inclinação máxima do tambor facilita uma descarga rápida, indispensável para obter produtos sem espuma. Ciclos de massagem e inclinação programáveis para cada tipo de produto com controle completo de todos os parâmetros do processo e manutenção assistida.