Misturador de salmoura automático Brinmix

Os sistemas de preparação de salmoura BRINMIX permitem uma preparação rápida, controlada e eficiente de qualquer tipo de salmoura ou marinada. Disponíveis em quatro modelos (BRINMIX 500, 1000, 1500 e 2000), permitem a preparação da salmoura em lotes de até 500, 1.000, 1.500 e 2.000 l, respectivamente. A pedido, podem ser construídos modelos para lotes maiores. O sistema ergonômico de adição de ingredientes através do funil com bomba de sucção e recirculação venturi com alta vazão garante a criação de forte turbulência no centro do líquido, resultando em rápida dissolução da salmoura. Opcionalmente, a unidade pode ser equipada com um moinho de trituração MOLISTICK, elemento indispensável para obter o máximo rendimento de ingredientes dispersos como as carragenas. Combinado com tanques de acumulação isolados e/ou refrigerados, permite adaptar instalações completas de preparação e acumulação de salmoura, com ecrã táctil opcional que permite o controlo gráfico do fluxo de salmoura entre os tanques e desde os tanques até ao injector. Sistema Funil de carga cónico com grelha de segurança para manter afastados os corpos estranhos que podem ser equipados com um inovador sistema de bloqueio automático opcional na válvula de entrada de ingredientes que actua quando o funil está vazio, minimizando assim a formação de espuma. Tanque de preparação cilíndrico com tampa e suporte para opcional MOLISTICK e fundo semi-esférico. Camisa de resfriamento isolada opcional com controle automático de temperatura conectável ao circuito de resfriamento da planta ou a uma unidade de resfriamento opcional.