Hot Fill (enchimento a quente) significa o embalamento de alimentos, a uma temperatura de pelo menos 85°C, em sacos que são depois rapidamente arrefecidos a 3°C. Desta forma, os alimentos duram mais tempo e tanto o sabor como o conteúdo vitamínico são mais bem preservados. Os alimentos podem ser aquecidos a uma temperatura adequada ao saco ou sem saco. O método de enchimento a quente é normalmente utilizado para
para distribuir alimentos líquidos ou em puré.
As bombas Hot Fill da Metos destinam-se ao ensacamento rápido e eficiente de alimentos líquidos
líquidos diretamente da panela para o saco. Sopas, molhos e puré de batata podem ser distribuídos
sem esforço. Graças à balança incorporada, o produto é pesado automaticamente durante a mesma
fase de trabalho. Mudar o processo de administração de sacos para contentores é fácil e
cómoda. As bombas Metos Hot Fill garantem a congruência das porções. O tamanho da porção
e a velocidade do dispensador são configurados através do ecrã tátil e dos diferentes programas
disponíveis. Assim, o fluxo de trabalho é flexível e sem esforço.
A distribuição de alimentos quentes acarreta normalmente muitos riscos para a saúde e a segurança. Estes riscos
podem ser minimizados com a ajuda da utilização do sistema de distribuição manual ou automático.
Além disso, as bombas evitam eficazmente a má postura durante o trabalho.
Existem três modelos de bombas Hot Fill disponíveis: Hot-Fill Dos 1, Hot-Fill Dos 2 e Hot-Fill Dos 3. No sistema automático Dos 3, o utilizador não tem de estar em contacto direto com
contacto direto com alimentos quentes, próximos dos 90 graus Celsius. A unidade automática de embalamento de sacos sela os
sacos depois de cheios.
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