O 892 Professional Rancimat é um sistema de análise para a determinação simples e segura da estabilidade à oxidação de gorduras e óleos naturais com o bem estabelecido método Rancimat. Com oito posições de medição em dois blocos de aquecimento. O visor incorporado mostra o estado do instrumento e de cada posição de medição individual. Os botões de início para cada posição de medição permitem o início da medição no instrumento. O esforço de limpeza pode ser reduzido ao mínimo através da utilização de recipientes de reação descartáveis práticos e acessórios laváveis na máquina de lavar louça. Isto poupa tempo e custos e melhora significativamente a exatidão e a reprodutibilidade.
Todos os acessórios necessários para efetuar as determinações estão incluídos no volume de fornecimento. O software StabNet é necessário para o controlo do instrumento, registo e avaliação de dados e para o armazenamento de dados.
Teste de envelhecimento acelerado (índice de estabilidade à oxidação e tempo de estabilidade) para óleos e gorduras naturais, dobras e cosméticos contendo gordura, biodiesel e polímeros contendo cloro, como o PVC.
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