Congelador vertical

de processopara frutapara hortaliças

Os congeladores de pratos verticais fornecem congelamento rápido para carne, cortes de carne, sangue, frutos do mar, frango, vegetais, frutas, suco, polpa, refeições prontas e produtos de sorvete. As capacidades de congelamento dentro desses sistemas podem ser projetadas de acordo com as necessidades individuais, mas geralmente são adequadas para operações com um rendimento mais baixo do que aquelas que exigem freezers de placas horizontais. A Milmeq faz parceria com a DSI, uma empresa sediada na Dinamarca, para fornecer tecnologias robustas de congelamento vertical de placas a clientes sediados na Austrália, Nova Zelândia e Ilhas do Pacífico, incluindo embarcações de pesca em águas adjacentes. Os Congeladores de Chapas DSI são adequados tanto para instalações terrestres como marítimas. Os congeladores podem funcionar com refrigeração por dióxido de carbono (CO2), proporcionando tempos de congelação mais curtos, mantendo a frescura e a qualidade do produto. O congelamento por contacto rápido de produtos alimentares em congeladores verticais de pratos oferece uma série de vantagens, incluindo a manutenção da frescura do produto, baixo consumo de energia, utilização de refrigerantes amigos do ambiente e baixos custos iniciais. Os projetos são refinados para operação ergonômica e fácil limpeza e manutenção. Estão disponíveis opções manuais e automáticas para a sequência de carga/descarga, permitindo que os processadores reduzam a quantidade de movimentação manual no fluxo do processo.