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Empanadeira automática RAFFINATORE
de pão

Empanadeira automática - RAFFINATORE - Minipan S.r.l. Food Processing Machines - de pão
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Características

Tipo
automática
Aplicações
de pão

Descrição

Graças à sua tecnologia punch & fold, RAFFINATORE é a única máquina capaz de melhorar a massa volumosa para produtos de padaria e é particularmente eficiente na laminação de pães planos, bolachas, grissini e snacks de pão. Utilizando a nossa característica única de laminação cruzada automática, RAFFINATORE é capaz de melhorar a rede de proteína de glúten e de proporcionar uma distribuição perfeita das bolhas de dióxido de carbono, produzindo uma migalha muito fina. Como resultado, a estrutura em produtos como pão de lata e pães de sanduíche é suportada por um desenvolvimento completamente homogéneo, bem como uma estratificação perfeita da migalha para produtos como galletas de agua, hallulla e piadina. Vantagens: + Melhorar a rede de proteína de glúten + Fornecer uma distribuição perfeita das bolhas de dióxido de carbono

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Tradução automática  (ver texto original em inglês)

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