Ele é usado para preparar :
. amidos e féculas e derivados
. óleo comestível
. gelatinas
. açúcar
. sumo de fruta
. chocolate
. sorvetes
. cremes
. vinhos
. álcool
Diferentes processos: mistura, suspensão, cristalização, dispersão, fusão, maturação, cozedura, malaxamento de produtos que podem ser muito viscosos e/ou muito densos.
Nota: A pedido, projeto em conformidade com a norma FDA sem zona de retenção.
Projeto, fabricação e testes em nossas oficinas.
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