O Sistema Electromecânico de Combate a Incêndios com o nome comercial "ΜΟΒΙΑΚ DIAS" utiliza o agente extintor químico húmido ABF e o método mais avançado, eficiente, fiável e certificado de solução de detecção de incêndio na categoria directa e eficaz (F) de supressão de incêndios para cozinhas profissionais. O fogo é detectado por um Cabo de Detecção de Calor Linear aprovado (UL/FM) de temperaturas de activação 138°C, 180°C ou 251°C, cuja instalação é particularmente rápida e simples. Este Cabo é ligado a um Painel de Controlo que controla o Funcionamento Automático do Sistema.
Em funcionamento automático, em caso de incêndio, o Cabo de Detecção é activado e transmite um sinal ao Painel de Controlo do Sistema que executa um Alarme Visual- Acústico constante através de uma Sirene incorporada com Farol. Após o Atraso de Tempo pré-configurado (pode ser ajustado de 0-80seg) o Painel de Controlo transmite um Sinal para o fusível da Válvula Extintora resultando a Activação da Válvula e o fluxo do Agente através da Rede de Tubagem para Bicos de Descarga Especiais.
Em operação manual, o sistema pode ser ativado por Meio Elétrico por a) um Botão de Extinção que é embutido no Painel de Controle ou b) um Ponto de Chamada Remoto Elétrico que deve ser instalado próximo à Saída da Cozinha ou por Meio Mecânico por a) um Mecanismo de Puxa-Puxador de Fio Metálico que também deve ser instalado próximo à Saída da Cozinha ou b) puxando a Vara da Válvula de Extintor de Incêndio.
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