1. Dispositivo de congelamento rápido de tipo túnel (correia de placa) de Padrão;
Faixa de capacidade de congelamento de placa de malha única: 250~800 kg/h;
Faixa de capacidade de congelamento de correia de placa dupla: 500~1600 kg/h.
Nota: Os produtos congelados são baseados em pilar de vieiras congeladas nuas (especificação é de φ20 × 18 mm, 80 grãos / lb, teor de água é de 80%, densidade do tecido é cerca de 4 kg / m2 e temperatura de envio é de +10, -18 ℃).
2. Dispositivo de congelamento rápido de tipo túnel (correia de placa) de alta eficiência;
Faixa de capacidade de congelamento de placa de malha única: 400~750 kg/h;
Faixa de capacidade de congelamento de correia de placa dupla: 800~1500 kg/h.
Nota: Os produtos congelados são baseados em filé de tilápia congelada nua (especificação é de 200 × 100 × 20 mm, 120g / peça, teor de água é de 75%, densidade do tecido é cerca de 7,5 kg / m2 e temperatura de envio é de + 10 ℃, -18 ℃).
Aplicações do produto
Esta série de produtos é principalmente utilizada para congelamento rápido de produtos aquáticos (como vieiras, camarões, vários filés de peixe, segmentos de peixe, lulas, etc.), bolos fritos, carnes cortadas e outros produtos indesejados em pratos.