O cortador de blocos congelados é utilizado para o pré-corte e processamento de produtos congelados na indústria de processamento de carne.
Concebido para cortar blocos congelados de carne, peixe e aves de capoeira (incluindo aqueles com espinhas), bem como blocos congelados de sumo, manteiga, margarina e produtos similares provenientes directamente do armazém refrigerado sem descongelação prévia. A máquina funciona com baixo ruído e vibração e desempenho estável.
O cortador de blocos congelados inclui um sistema de alimentação de blocos pneumático com guias reforçadas em rolamentos lineares.
A máquina está equipada com:
- Ecrãs laterais para proteger contra migalhas.
- Sistema de bloqueio do carrinho,
- Paragens laterais
- Obturadores protectores.
O sistema de alimentação do dispositivo é completamente auto-limpante.
Os suportes amortecedores de vibração proporcionam suavidade e baixo nível de ruído durante o funcionamento.
O carregamento dos blocos é efectuado com a ajuda de duas guias e de um rolo pneumático central. O portal de alimentação está equipado com dentes para a fixação do bloco.
Todos os componentes pneumáticos são protegidos e nenhuma peça do produto pode entrar neles.
Existe também um sistema de filtração de ar comprimido na instalação pneumática.
A tampa de libertação rápida para trabalhos pesados proporciona fácil acesso a todas as superfícies internas do cortador de blocos para manutenção.
A espessura de corte é ajustável. Dependendo das características seleccionadas, o bloco pode ser esmagado tanto em flocos finos de até 2 mm de tamanho, como em peças espessas de até 100 mm, que se separam de todo o bloco.
O rotor está equipado com lâminas de aço inoxidável endurecido de alta qualidade, afiadas de ambos os lados, o que aumenta significativamente a vida útil antes de ser necessário afiar.
---