O moinho de bolas de chocolate BCM200-HL é único, pois é especialmente projetado para dar ao cliente a maior flexibilidade possível. É por isso que tem algumas diferenças no seu design em comparação com os concorrentes equivalentes.
A amostra simples, mas útil, é a direção de rotação reversa tanto no agitador principal quanto na bomba de chocolate. É assim tão fácil. Quando vem a outras características notáveis do moinho de bolas de chocolate BSCM200-HL;
- Todas as superfícies externas são isoladas para eficiência energética.
- Tanque completo em aço inoxidável.
- Velocidade do agitador ajustável.
- Velocidade ajustável da bomba de chocolate .
- Equipado com válvulas de duas e três vias revestidas.
- Agitador robusto de fabricação separada que transporta colunm.
- Filtro fácil de trocar.
- Base única que mantém todos os equipamentos juntos.
A sua capacidade de carga é de 200 kg. Dependendo do tamanho fino solicitado pelo usuário, o tempo para obter o tamanho fino final muda de acordo. No caso de ser usado açúcar cristal, o tempo aproximado necessário para obter o tamanho fino de 30 mícrons é de 2 horas e meia. Graças à sua automação e disponibilidade para ajustar as velocidades do agitador principal e bombas de circulação de chocolate na receita na tela, este tempo pode mudar de forma positiva.
PARA QUE É USADO?
BCM200-HL é usado para refinar partículas brutas de uma mistura de chocolate. A finalidade principal desta máquina é quebrar as partículas grandes em qualquer tipo de chocolate, creme espalhável, recheios coockie etc. em pequeno, liso, não perturbador e paladar amigável - agradando coisas de comida. Ele pode ser usado para produzir pasta de avelã como alimentos também.
Especificações Técnicas
Capacidade do Lote: 200 [kg]
Tamanho da esfera: 3/8 [polegadas]
Dureza da Esfera: 63 [Hrc]
Valor da bola: 200 [kg]
---