Linha de produção de massas frescas

para fettuccinede lasanhapara pasteurização

As linhas de massas frescas foram projetadas para garantir a máxima qualidade e prazo de validade das massas laminadas frescas submetidas a um único processo de pasteurização. Neste tipo de linha de massas frescas está disponível o sistema de pasteurização dupla para a produção de massas estabilizadas. O melhor compromisso entre o prazo de validade do produto e as suas características organolépticas. Graças à tecnologia para a produção é possível obter massas de alta qualidade com excelente firmeza à mordida quando cozidas e uma soberba cor amarela, graças também à tecnologia de vácuo. As lâminas de massa prevêem a aplicação da tecnologia de vácuo para a produção de massas laminadas: uma novidade absoluta no setor de massas frescas! Várias configurações nesta linha de produção de massa fresca: tagliatelle pré-doseada de vários tipos para embalagens soltas em sacos de fundo quadrado, lasanha empilhada automaticamente com ou sem filme plástico entre as camadas e, a pedido, tagliatelle pré-doseada tipo bobina para embalagens em bandejas termoformadas. Quer produzir chapas de superfície bruta, ter linhas totalmente automáticas e aumentar o seu mercado, satisfazendo até as exigências dos clientes mais exigentes? Atinja estes objectivos connosco, escolha o equipamento de produção de massa fresca Pama! O sistema modular concebido pela PAMA PARSI MACCHINE para a criação das suas linhas de produção especiais destina-se a utilizar várias máquinas em série de alta qualidade, interligadas e controladas pelo seu sistema de controlo centralizado. LINHA DE PRODUÇÃO DE MASSA LONGA TAGLIATELLE.