Linha de produção de massas orecchiette

frescascom secagempara pasteurização

A linha automática Orecchiette e as formas das massas Apulianas como Trofie, Capunti, Cavatelli, Strascinati, Fusilli e muitas outras se destacam por sua facilidade de uso e por sua confiabilidade tecnológica e mecânica. As capacidades de produção podem variar de acordo com a combinação das máquinas formadoras com máquinas de tratamento térmico como a Pasteurização e a Secagem. Linhas com maior capacidade de produção podem ser construídas a pedido específico, pois são construídas com um conceito de modularidade. Características gerais da linha automática Orecchiette e das massas típicas regionais: - novo grupo de treino PATENTED - orecchiette ranhura profunda - formatos iguais aos feitos à mão - produção múltipla a partir de 180 kg/hora - alimentação constante e contínua para uma perfeita plasticidade e cor da massa - extremamente sossegado - nova unidade de corte - reforço do - Faixa de formação da forma de massa apuliana - totalmente em aço inoxidável - mod. OU produz - orecchiette e todos os tipos de massas apulianas - mod. CV produz todas as formas de massa Apuliana, excepto orecchiette. - Construção robusta e fácil acesso em todas as áreas para uma maior manutenção e limpeza - Tecnologia de secagem flexível e facilmente configurável para todos os tipos de formatos. - Estabilização da pasta.