Forno para padaria com andares EMERAUDE

com vários andarespara pãode indução

O Emeraude é o último forno versátil. Graças à combinação de três decks de tubos anulares e um deck elétrico, oferece uma cozedura fácil e ajustada em qualquer circunstância. A Emeraude irá satisfazê-lo para os seus lotes importantes, bem como para a sua cozedura durante o dia Apresentações - Uma cozedura flexível e eficiente: Recusada dos fornos JADE e OPALE Style, a Emeraude oferece uma flexibilidade de funcionamento com temperaturas biológicas. Graças a um isolamento reforçado entre os decks de tubos eléctricos e anulares, a cozedura simultânea de pães que necessitam de temperaturas diferentes torna-se uma brincadeira de criança. A rápida elevação do deck elétrico até a temperatura de referência permite o reabastecimento durante o dia para atender a demanda e satisfazer a clientela, sem necessidade do uso dos outros três decks de tubo anular. - Poupança de energia : A independência do convés eléctrico, bem como a flexibilidade de cada zona, garantem um controlo do consumo de energia. O isolamento térmico é assegurado por painéis de lã de rocha de 100 a 140 mm de largura de acordo com as paredes, para uma maior segurança e uma produtividade energética óptima. Cada parte do forno está também equipada com um arranque adiado programável. CARACTERÍSTICAS ESPECIAIS Ergonomia e facilidade de utilização - Punhos ergonómicos com tampa do cubo - Ímã integrado em cada lado para lâminas de escarificação - Botão de recuperação de vapor em cada lado Novos temporizadores 4 temporizadores separados para cada nível para garantir uma melhor visibilidade da cozedura O design "Style Em linha com o resto da gama, a hotte mantém o design "Style" vermelho e branco; sem dobras para evitar a acumulação de pó.