Unidade de avaliação para dosagem

Actualmente, a utilização e reutilização do soro de leite é um elemento vital para as indústrias leiteiras. O soro de leite deixou de ser um aspecto residual e problemático para passar a ser uma fonte adicional de rendimento com uma multiplicidade de possibilidades de transformação e utilização. O tratamento do soro de leite está centrado na recuperação de todos os seus componentes constituintes e para este fim foram desenvolvidas tecnologias para a sua concentração e fraccionamento, nas quais um papel vital é desempenhado pelas tecnologias de filtração tangencial em que a Perinox é especializada. O próprio facto de todos os componentes do soro terem sido recuperados implica também um benefício para o ambiente ao reduzir ou eliminar totalmente o escoamento do soro e ao recuperar a água para uso industrial.