Máquina de salga para queijo

Somos especialistas em salga de queijo e tratamentos em salmoura. Oferecemos sistemas adaptados a todo o tipo de espaços, assegurando a imersão total de todas as peças durante o processo. Somos dotados de experiência em todos os tipos de sistemas: Os queijos entram e saem do banho de salmoura e circulam através do interior dos cestos graças à geração de uma corrente. Os cestos de contentores movem-se para cima e para baixo graças a guinchos ou sistemas hidráulicos. Os queijos são carregados/descarregados automaticamente ou manualmente nos cestos dos contentores e estes últimos são transportados para o interior do recipiente que contém a salmoura. Ambos os sistemas garantem que todos os queijos permanecem ao mesmo tempo na salmoura e a homogeneidade do processo de salga, seguindo o princípio FIFO (First In First Out). A forma e as dimensões são concebidas caso a caso. Os destinatários podem ser feitos de aço inoxidável, permitindo extensões ou a sua mobilidade, quando necessário, ou por meio de projectos de construção. Fornecemos todo o equipamento complementar para a manutenção adequada da salmoura. Pasteurizadores de salmoura. Filtração com terra de diatomáceas. Filtração por microfiltração. Sistemas de controlo de nível de produto, temperatura e concentração.