Amassador de pasta de azeitona Protoreattore®

A nova era do amassamento se chama Protoreattore® Pieralisi Com o Protoreattore®, a Pieralisi alcança um novo recorde no campo das máquinas para a extração do azeite. Um sistema único no mercado oleícola mundial que revoluciona o processo tradicional do amassamento, garantindo vantagens importantes nos processamentos de tipo contínuo e de lote. Maior qualidade do produto processado graças à drástica diminuição do tempo de amassamento e ao gerenciamento automático da relação entre vazão, tempo e temperatura. Economia de energia graças aos tempos mais breves de processamento e às menores perdas térmicas. Menores custos de investimento para a mesma capacidade produtiva, graças à eliminação substancial das bacias de amassamento. Resultado do azeite processado: aumento consistente da presença de polifenóis e melhores qualidades organolépticas. Uma revolução tecnológica que projeta o cliente da Pieralisi na nova era do amassamento.