Misturador dinâmico EOLE4 & EOLE5

de bateladade alta velocidadepara chocolate

MODELO : Série EOLE CANDIDATURAS : A homogeneização de alguns produtos viscosos requer um caudal específico ou superior. Para este tipo de aplicação, um sistema de agitação tradicional, utilizando um rotor de bombeamento em alta velocidade de rotação, pode gerar forças de cisalhamento prejudiciais à estrutura do produto Nesses casos, EOLE4 é a solução que procura.. Feito com várias etapas do impulsor patenteado Pierre Guerin HTPG4 e com helicoides montados em oposição, EOLE4 traz uma redução drástica dos efeitos de cisalhamento indesejados. As turbinas HTPG4 garantem o bombeamento axial do produto de cima para baixo no centro do vaso, enquanto os helicóides garantem o bombeamento no sentido inverso e ao longo da parede do vaso. A acção complementar de dois tipos de turbinas reduz significativamente a velocidade de rotação em relação a um agitador tradicional, preservando assim a integridade do produto e garantindo uma mistura óptima no vaso como um todo Derivado do EOLE4, o agitador EOLE5 possui raspadores de parede além dos helicóides, permitindo assim a otimização da transferência de calor e limitação do acúmulo de produto ou pontos quentes na parede do vaso. O agitador EOLE5 está idealmente adaptado às aplicações culinárias. - Benefícios para o utilizador - - devido aos efeitos mínimos de cisalhamento, EOLE4 preserva a integridade do produto - a baixa velocidade limita o vórtice e o risco de incorporação de ar e, portanto, de oxidação indesejada do produto - devido ao alto fluxo de recirculação, o EOLE4 otimiza o tempo de mistura - a hidrodinâmica dos impulsores HTPG4 garante uma relação máxima: caudal de circulação / potência consumida (procura eléctrica nominal)