A planta de esterilização e tratamento UHT (Ultra High Temperature) foi concebida para o leite ser mantido fora da cadeia de frio e com longos prazos de validade. O UHT é um tratamento de leite a alta temperatura necessário para neutralizar a carga bacteriana. Pietribiasi Michelangelo S.r.l. também fornece tanques assépticos também com um circuito de arrefecimento para o armazenamento de leite recém tratado.
Tal como o pasteurizador, também esta planta pode ser completada com um separador, desgaseificador e homogeneizador.
Os pasteurizadores e plantas UHT podem ser feitos com um permutador de calor de placa ou tubular, dependendo das características do produto e dos requisitos dos clientes.
Também para a mistura de gelados.
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