O termopar é um circuito eléctrico constituído por dois condutores metálicos de materiais diferentes, soldados numa extremidade. Devido ao efeito Seedbeck, quando existe uma diferença de temperatura entre a junta quente (ponto de soldadura) e a junta fria na outra extremidade dos condutores, é gerada uma força electromotriz, que depende do tipo dos dois metais. Para medir a temperatura com um termopar, é necessário que a junta fria esteja a uma temperatura conhecida, para que a força electromotriz gerada dependa apenas da junta quente.
O termopar tipo K é constituído por um condutor positivo em liga de níquel-cromo e um condutor negativo em níquel-alumínio. A versão com haste de alumínio é ideal para utilização em fornos/sistemas com temperaturas elevadas até 1250°C.
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