As cubas para queijo SKH e as cisternas SCH 2O são utilizadas para o processamento térmico de grandes quantidades de leite (500-5.000 litros) em vários produtos lácteos, tais como: queijo, requeijão, ricota, iogurte, leite pasteurizado, ... Permitem o processamento térmico do leite entre 4 °C e 100 °C. As cubas e cisternas para queijo Plevnik são fabricadas de acordo com as normas internacionais, as diretivas CE e as últimas descobertas da indústria de lacticínios. São criadas para o fabrico de produtos lácteos extraordinários e para histórias de fabrico de queijo modernas e bem sucedidas.
- 2-4% mais massa de queijo. Os Harphs com lâminas afiadas estão
- lâminas afiadas estão prontas para um corte de qualidade que melhora a qualidade do
- qualidade do produto final (menos pó de queijo e mais queijo).
- Até 10% menos consumo de energia graças a contentores bem
graças a contentores bem isolados e a um revestimento soldado a laser que permite
- uma troca de energia eficiente.
- Redução dos custos de mão de obra. Não tem acionamento planetário. Redução dos
- custos de equipamento. Reduz o custo dos activos de trabalho.
- Maior rapidez na descarga do navio. A versão de fundo cónico
- possui dois drenos (volumes de 3000, 4000 e 5000 l).
- Controlo avançado dos processos térmicos com o
- com o controlador de ecrã tátil a cores MC, de fácil utilização, no qual é
- é possível definir, alterar e guardar todos os parâmetros do
- do processo de aquecimento e arrefecimento
- Menor ocupação de espaço numa dimensão
SCH (versão com autoclismo) tem algumas vantagens adicionais
A EXECUÇÃO FECHADA PERMITE:
Limpeza no local (limpeza de alta qualidade através de um
(limpeza de alta qualidade através de um sistema automatizado (CIP), que poupa tempo, dinheiro e água.
Poupança adicional de energia devido à execução fechada.
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