Pasteurizador para laticínios SK Classic series

manualautomáticocontrolado por CLP

A nova linha de produtos Classic combina todos os elementos essenciais de um pasteurizador e de uma caldeira para queijo num único dispositivo. Inclui as principais funcionalidades de ambos os dispositivos. Um aparelho potente a um preço acessível. Os modelos Classic permitem aos queijeiros iniciantes e experientes a produção de vários produtos lácteos: leite pasteurizado, iogurte, queijo macio, semi-duro e duro, requeijão, ricota e outros produtos genuínos da sua linha de produtos lácteos. Estão disponíveis diferentes versões da SK Classics: desde versões mais simples até pasteurizadores profissionais para utilizadores avançados. As versões individuais têm diferentes opções de aquecimento e diferentes possibilidades de equipamento. As versões de 50l e 125l do modelo Classic apresentam um recipiente isolado de dupla camada com uma tampa e é fabricado em aço inoxidável AISI 304. O aquecimento e o arrefecimento são efectuados através do fundo e do revestimento do recipiente. A chaleira é aquecida num banho de água e arrefecida com água da rede de abastecimento de água ou de um reservatório. O tratamento térmico é possível até 92°C. A temperatura pode ser regulada através do termóstato no quadro elétrico. Os modelos Classic de 200l e 300l consomem entre 5 e 15% menos energia graças à troca de energia eficiente possibilitada pelo recipiente bem isolado (com três camadas), superfícies de troca soldadas a laser e materiais cuidadosamente selecionados. O tratamento térmico é possível até 100°C (EW). A bomba de água facilita a permuta de calor, o que acelera os processos de aquecimento e arrefecimento, poupando assim energia e dinheiro.