Máquina de escaldagem para hortaliças BP-xxA ThermoMaster

para a indústria alimentíciacom resfriamento contínuo com águaa vapor

FUNÇÃO Blancher-cooler com circulação de água multicelular para branqueamento de vários produtos, como ervilhas verdes, milho doce (semente ou espiga), feijão verde, couve-flor, brócolis, pimenta, espinafre, etc. DESCRIÇÃO - Desenho modular. - Utilizável para muitos produtos. - Alimentação uniforme de produtos. - Excelente consumo de água. - Excelente consumo de vapor. - Sistema de limpeza automático CIP. - Inspeção e manutenção simples. - Controle totalmente automático do processo, temperatura e consumo de mídia. DESCRIÇÃO Blancher-Cooler ThermoMaster tem uma excelente eficiência energética graças ao sofisticado sistema de resfriamento do produto e depois pré-aquecimento pela água de resfriamento, assegurando a recirculação da energia do vapor. Da mesma forma que o blancher atinge um consumo de água muito baixo. O Blancher-Cooler tem um design modular, garantindo flexibilidade em relação às exigências do cliente no que diz respeito à capacidade, método de processamento adicional ou muitas outras opções. O uso de blancher com congelamento adicional do produto geralmente requer uma seção de resfriamento e pré-aquecimento muito mais longa (mais eficaz). Em oferta está uma vasta gama de equipamentos opcionais para produtos especiais (espinafres), ou para simplificar a operação, limpeza, etc.