Temperadeira de chocolate de lote

Função > Para temperar o chocolate à temperatura desejada, em um lote ou quantidade de chocolate de uma só vez. > Temperar 100 l de chocolate em 45 a 55 minutos. > A máquina também pode ser usada como uma chaleira fundente Construção > Feito inteiramente de aço inoxidável perolado. > Caixa de água com camisa dupla. > Braço misturador com raspadores sidelong (velocidade aprox. 25 RPM). > Abastecimento/drenagem de água para acelerar o processo de arrefecimento. > Saída de tubo curto com válvula de esfera em aço inoxidável aquecida. > Tampas por baixo do lote. > Motor localizado por baixo do lote. > Elementos de aquecimento a seco. > Ciclo de controlo de temperatura através de termostatos digitais electrónicos de "aquecimento" e "arrefecimento" > com visor duplo. > Válvula magnética para alimentação de água de arrefecimento durante o processo de têmpera. > Termostato adicional de segurança mecânica. > Painel de comando central com todos os interruptores, luzes e botões. Electricidade 3 fases 380-420V 50Hz ou 220-240V 60Hz ou 200V 50/60Hz. Opções > Estação de bombeamento com bomba de chocolate. > Camisa dupla fixa ou flexível de aço inoxidável. > Regulação de velocidade no braço misturador. > Válvula de drenagem por baixo do lote. > Motor mais pesado. > Rodízios com alta potência de rolamento. > Aquecimento extra. Dimensões 100 l (115 kg de chocolate) - 26,42 gal (253,50 lbs de chocolate). Sob encomenda: outros tamanhos.