Função
Para derreter rapidamente todos os tipos de chocolate, manteiga, gordura, ..
Construção
> Construído inteiramente em aço inoxidável perolado
> Portas exteriores em folha de espuma de PVC
> Tampa em PC, policarbonato com 2 molas a gás. (3 peças)
> Caixa de água com camisa dupla
> Agitador com lado horizontal, sem raspadores (velocidade aproximada de 14 RPM)
> Válvula de drenagem na lateral
> Resistência à imersão para aquecimento
> 4 circuitos de aquecimento da água
> Termostato de alta precisão com visor digital duplo (4 peças)
> Termostato de segurança mecânica adicional (4 peças)
> Painel de operação central
Electricidade
50/60Hz
Opções
> Bomba de chocolate
> Camisa dupla fixa ou flexível em tubo de aço inoxidável.
> Filtro(s) em bypass
> Detecção de metais
Dimensões
Tamanhos padrão: 3000 x 960 x A 1450 mm
A pedido: outros tamanhos.
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