Usina de produção para laticínios

As mini queijarias básicas Priamo são sistemas completos que incluem todos os equipamentos essenciais para iniciar a transformação do leite em queijo e outros produtos lácteos em pequena escala. As mini queijarias são indicadas para as pequenas e médias empresas agrícolas que desejam otimizar e valorizar o leite que produzem, transformando-o em produtos lácteos e queijos. A mini-laticínios Priamo é composta por: geradores de vapor, uma mini-cuba de coagulação polivalente, carrinhos para a recolha e escoamento da coalhada, uma bomba para a movimentação do leite e do soro. A principal fonte de calor da mini queijaria é o vapor para otimizar o rendimento na produção de ambos os tipos de queijo e ricota. A mini-cuba de coagulação polivalente também pode ser utilizada para pasteurizar o leite utilizado no fabrico de queijo e para a produção de ricotta. A Priamo Food Technologies acompanha os seus clientes desde a fase de projeto até à gestão técnica da sua produção de queijo. As mini queijarias podem ser personalizadas de acordo com os vários tipos de leite (cabra, vaca, ovelha, búfala) e a capacidade da mini cuba de coagulação polivalente varia de 200 a 600 L.