Os nossos cortadores de feijão trabalham bem em feijão verde, feijão snap, feijão de cera e similares.
Os nossos cortadores de feijão verde trabalham em feijões verdes frescos, congelados ou estáveis na prateleira, feijões snap e/ou feijões de cera. Os franco-atiradores furam as extremidades dos feijões de forma limpa, deixando intacto o produto desejado. O nosso sistema único cria cortes bonitos e limpos, ao mesmo tempo que atenua as perdas de utilização. Em linhas de maior capacidade, este é frequentemente o 4º passo.
Um tambor equipado é dotado de bolsas (onduladas ou rectas) para as extremidades do feijão. À medida que o tambor gira e o produto progride, os feijões são encaminhados para os bolsos. Fileiras de facas (até 8, dependendo da capacidade) cortam a extremidade saliente. À medida que o feijão se move, ambas as extremidades acabam por ser cortadas.
Uma questão comum com a utilização da maioria dos outros snippers no mercado é que foram feitos para processadores congelados e enlatados. Essas unidades resultam em demasiados danos e desperdícios quando lançadas numa linha de feijão fresco cortado ou fresco no mercado.
Não é o caso do nosso.
A nossa configuração de snipper de mercado fresco utiliza o nosso próprio desenho específico de tambor e método de descarga. Isto é exclusivo dos snippers da ProEx Food, e reduz drasticamente os hematomas, estalos e outros danos indesejáveis ao produto. Desperda menos, aumenta a utilização do seu produto em bruto, encanta os seus clientes e optimiza a sua rentabilidade.
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