A prensa pneumática é uma máquina de prensagem de sumos, que pode prensar frutos e bagas mais macios, que a prensa de correia não consegue tratar tão bem. Em primeiro lugar, a prensa pneumática é carregada com um puré de fruta triturada, de acordo com o tamanho do tambor. O carregamento pode ser efectuado através da ligação de entrada lateral ou através da tampa..
A prensa pneumática é uma máquina de prensagem de sumos, que pode prensar frutos e bagas mais macios, que a prensa de correia não consegue processar tão bem.
Em primeiro lugar, a prensa pneumática é carregada com um puré de fruta triturada, de acordo com o tamanho do tambor. O carregamento pode ser efectuado através da ligação de entrada lateral ou através da tampa do tambor.
O processo de prensagem é efectuado por uma membrana de PVC insuflável, que pressiona o puré contra as paredes do tambor. Nas paredes existem canais de drenagem perfurados, a partir dos quais o sumo flui para o tanque de recolha de sumo. O processo é efectuado através de um programa automático que controla automaticamente a prensagem, a mistura do mosto e os intervalos de drenagem.
Entre os intervalos, a membrana esvazia-se para que o mosto possa ser misturado através da rotação do tambor. Depois, volta a encher-se e o mosto é espremido. Desta forma, é possível obter a melhor eficiência.
Após a prensagem, as membranas são esvaziadas, o tambor é rodado, a tampa é aberta e o mosto prensado sai do tambor para o contentor ou para o transportador. Para esvaziar completamente a prensa, é também utilizada a rotação do tambor.
Pode ser produzida em diferentes tamanhos, desde 500l até 5000l.
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