GERADOR DE FUMAÇA
CONTROLE DE FLAGRANTE
É tudo uma questão de controlar o sabor, com nossa configuração você está totalmente no controle de todo o processo, desde fumar até arejar, desde usar cavacos de madeira que realçam o sabor, líquido até serragem, tudo é possível com nossos geradores de fumaça. Juntamente com a nossa câmara de fumeiro you´ll, temos uma solução completa e eficiente para poupar tempo e dinheiro em produtos de poupança que todos irão gostar.
A260 SAWDUST
Este gerador de fumaça é adequado para fumaça suave que é rica em sabores. Muito adequado para defumar peixe e todos os tipos de carne. Especialmente adequado para o processamento de fumo a longo prazo.
Sinal automático
O gerador de fumaça se conecta à câmara de fumaça com tubos de aço inoxidável totalmente soldados. Possui it´s próprio automatismo usando PLC que recebe um sinal da câmara de fumaça para iniciar a seqüência de fumaça.
Aquecimento interno
Os chips inflamam-se usando um elemento de aquecimento interno. O processo de queima é suportado por um ventilador underair. A densidade do fumo pode ser ajustada para os níveis desejados através da unidade de controlo PLC e da válvula do ventilador de ar.
Notas de interesse
O gerador de fumaça possui um extintor de incêndio automático integrado em caso de incêndio.
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