Amaciador de carne industrial

Quer se trate de salga, amaciamento, adição de sabores ou salmoura, existem poucas preparações que atingem o potencial de injeção e amaciamento quando se trata de agregar valor à carne, aves e produtos de peixe Utilizada em uma ampla variedade de aplicações para produtos com e sem osso, a marca Provisur's Lutetia® de máquinas injetoras, amaciadoras e laceradoras está estabelecendo os padrões globais de flexibilidade, durabilidade e segurança alimentar. A comodidade tudo-em-um é onde começa a flexibilidade do Lutécia. Controle independentemente uma de todas as funções de injeção e amaciamento através do CLP de fácil utilização. A confiabilidade também é incorporada. Todos os componentes mecânicos e eletrônicos foram projetados para prosperar mesmo nos ambientes de processamento mais desafiadores. Todos os cabeçotes são acionados por um sistema de haste/garra sólido, garantindo durabilidade mecânica, manutenção reduzida e baixos níveis de ruído. O mais recente design do Lutécia também representa um salto qualitativo em frente, tanto na segurança alimentar como na facilidade de saneamento. Um sistema de filtração eficiente com reciclagem contínua remove as partículas de alimentos da salmoura. Os injetores também podem ser equipados com um filtro rotativo eficaz que ajuda a assegurar a remoção completa de partículas e a autolimpeza, enquanto também minimiza a formação de espuma.