- Capacidades até 10.000 kg/hora
Funções:
- pasteurização
- resfriamento
- aquecimento
- cristalização
- culinária
- aquecimento
Principais aplicações:
- sopas e molhos
- laticínio
- frutas e legumes
- confeitaria e pastelaria
- puré de batata
- cremes e loções
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