O elevador com garfo manual foi concebido para a elevação e deslocação de cargas pesadas, frequentemente em paletes. O garfo foi concebido para agarrar, segurar e levantar cargas de qualquer forma, garantindo uma fixação segura. As principais caraterísticas são que os garfos podem ser adaptados à forma do objeto a levantar e são frequentemente concebidos para o agarrar com firmeza. Podem ser fixos ou ajustáveis em largura para acomodar objectos de diferentes tamanhos e alguns modelos incluem um mecanismo de bloqueio para evitar que o objeto escorregue ou assente durante o manuseamento.
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