Trocador de calor de placas

líquido-líquidode leitepara refrigeração

O resfriamento rápido garante a qualidade do leite O resfriamento rápido do leite pelo trocador de calor de placas assegura a qualidade, já que a temperatura de armazenamento é atingida mais rapidamente. O crescimento de bactérias no leite é retardado pelo permutador de calor. É mais barato resfriar o leite com um trocador de placas com antecedência antes que ele entre no tanque de resfriamento. O permutador de calor é fornecido com água de poço ou água da torneira. Para garantir a qualidade, tanto o pré-resfriamento quanto o resfriamento do armazenamento têm que funcionar da melhor maneira possível. O arrefecimento prévio no permutador de placas depende da relação entre a água e o fluxo de leite. É possível alcançar um pré-resfriamento ótimo nos resfriadores a placas com uma relação de aproximadamente 2,5 : 1. O pré-resfriamento economiza energia O pré-resfriamento do leite com o trocador de calor de placas economiza energia durante o resfriamento seguinte no tanque frio, pois o leite entra no tanque frio a uma temperatura mais baixa. O resfriamento do leite pode economizar até 60% dos custos de energia, se você adquirir um resfriador de placas de tamanho adequado pela Risto. A Risto oferece vários refrigeradores a placas para fornecer para cada empresa a melhor solução possível: refrigeradores a placas em seis tamanhos diferentes. Dependendo da quantidade que pretende gastar, pode escolher um eficiente refrigerador de placas com 55 placas - com uma estrutura de aço inoxidável. Um permutador de placas Risto com uma estrutura de aço inoxidável é um pré-frigorífico permanente, que não corrói e é fácil de limpar. O permutador de calor pode ser fácil e rapidamente aberto e fechado de novo com precisão usando os selos clip-on. Isto também facilita a manutenção em comparação com outros fornecedores, como a Alfa laval (de acordo com a nossa opinião). A construção especial dos selos evita efetivamente a mistura de leite e água de resfriamento.