Cristalizador para produtos alimentares TYP PWU

A unidade de pin worker é utilizada principalmente para o tratamento intensivo de margarinas e gorduras comestíveis, a fim de obter uma cristalização adequada e uma textura correta durante o processo de produção. Dependendo do produto e da consistência desejada, a unidade de pin worker pode ser colocada entre as etapas de resfriamento ou no final do processo de resfriamento. A unidade de pin worker da RONO é baseada em técnica comprovada. O nosso desenvolvimento posterior melhorou o operário de pinos para satisfazer a melhor flexibilidade, o mais alto padrão de higiene, uma expectativa de vida muito longa e uma fácil manutenção na operação diária. A unidade de pin worker da RONO oferece a maior flexibilidade ao processo de produção e permite trabalhar com uma grande diversidade de produtos gordurosos. Os ajustes no nível e intensidade do tratamento podem ser feitos através do ajuste da velocidade do rotor do pino. A capacidade e volume de produção da unidade operadora de pinos oferece uma duração variável de amassamento. A cristalização do produto pode ser influenciada pela escolha de produção a alta ou baixa pressão. Tipos & Variações Tamanhos de cilindros Ø 250 mm, 336 mm | Comprimentos diferentes disponíveis Volumes A unidade de pin worker está disponível em vários tamanhos e com diferentes volumes: 25 ℓ, 50 ℓ, 100 ℓ, 120 ℓ e 180 ℓ Desenho Modular A unidade de pin worker pode ser construída como versão autónoma ou em conjunto com outras unidades de pin worker, montadas numa placa de base sólida. Em alternativa, a PWU pode ser montada em cima do RONOTHOR. Faixa de pressão de trabalho Até 120 bar BENEFÍCIOS Grande diversidade de produtos gordurosos Máxima flexibilidade ao processo de produção Versáteis possibilidades de ajuste Design higiénico Caixa de velocidades standard