O ralador médio de classe profissional foi concebido para requisitos de produção em grande escala, tais como em centros de processamento e embalagem de alimentos, supermercados e hipermercados, cadeias de restaurantes e instituições. Pode ralar pão seco ou queijo duro, como o Parmesão e similares. A máquina está equipada com um potente motor de auto-travagem ventilado e um grande recipiente para a recolha do produto. Esta máquina potente e fiável cumpre com todas as mais rigorosas normas de segurança e higiene da CE. Está equipada com controlos de 24V tem uma classificação IP 54 e micro-interruptores instalados na alavanca e no contentor.
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