Forno para padaria de tubos anelares Olympic

para pãode indução

O forno mais robusto, desenhado para ficar de pé o teste do tempo! As origens do desenvolvimento tecnológico de Fringand em fornos tubulares anulares podem ser rastreadas até as Olimpíadas. A resistência e a durabilidade ilustram perfeitamente as suas características agora lendárias. Descrição - Placas de cimento refratário (25 mm de espessura). - Potentes geradores de vapor em bloco de ferro fundido. - Um forno estático sem peça rotativa, sem desgaste e sem ruído. - Fabrico 100% francês. Vantagens - Excelente qualidade de cozedura. - Uma crosta uniforme e estaladiça. - Carregamento ininterrupto e sucessivo do lote. - Excelente isolamento: 210 a 300 mm de lã de rocha. - Consumo médio de energia de apenas 2 kW/m2. - Mínima despesa de manutenção. - Vida útil excepcionalmente longa. Com uma fila dupla de tubos em cada nível, e um forno e condutas refractárias, o forno olímpico tem uma enorme capacidade e uma base aparentemente interminável. A enorme capacidade de armazenamento do seu forno refratário permite um carregamento ininterrupto e sucessivo. Sem surpresas, dado o seu tamanho, o forno olímpico pesa entre 10 e 15 toneladas. O princípio do aquecimento O forno OLYMPIC é composto por tubos contínuos sem costura que cumprem os requisitos da TU 37 B. Os tubos são garantidos por 10 anos. Estes tubos têm 21,6 mm de diâmetro e 3 mm de espessura. Cada tubo é moldado a frio e depois perfurado numa bancada de perfuração controlada numericamente antes de ser soldado e depois testado a uma pressão de 400 bar para garantir uma selagem adequada. A parte inferior dos tubos anulares está localizada na área de aquecimento, ou seja, nas condutas de alvenaria. Esta parte inferior dos tubos contém uma quantidade muito precisa de água que se transforma em vapor quando o forno está aquecendo (utilizando óleo, gás ou lenha).