Forno para padaria com andares EBO series

para pãode induçãoa vapor

Perfil Fornos de convés EBO: design atencioso com refinamentos de detalhe Inovações inteligentes garantem uma operação fácil e eficiente Redução do consumo de energia e aumento da segurança. Todas as características do forno, juntamente com as dicas de utilização, estão localizadas na porta EBO, ajudando-o a fazer o melhor uso do seu forno. A porta abre para dentro, reduzindo o consumo de energia, pois o ar quente não é sugado para fora quando a porta é aberta. Além disso, quando a porta é aberta, o gerador de vapor pára automaticamente, reduzindo o risco de queimaduras. O posicionamento do vidro foi especialmente projetado para permitir um fácil acesso para limpeza de ambos os lados. Condições ideais de cozedura Oferecemos diferentes alturas de câmaras de cozedura, também disponíveis em versões duplas, para atender às necessidades de cada usuário. O vapor é fornecido por um gerador muito potente que distribui o vapor uniformemente por toda a área de cozedura. O processo é adequado para todos os produtos de panificação - congelados, pré-cozinhados ou frescos - e dá-lhes o esmalte necessário. Benefícios: - Para os profissionais mais exigentes.