A tecnologia BRIMAX permite a produção de todas as salmouras convencionais com qualidade padronizada e sob os mais altos requisitos de higiene. Adequada para a produção de até 2800 litros de salmoura por turno. Todas as salmouras utilizadas no processo de injeção, massagem e/ou tombamento podem ser produzidas de forma fiável com a preparação de salmoura BRIMAX 350.
O misturador BRIMAX
A mistura rápida e uniforme dos componentes sólidos e líquidos da salmoura é assegurada pelo bombeamento da salmoura através de uma bomba rotativa e dos impulsores aí utilizados. A tremonha disponível opcionalmente facilita a adição dos componentes e o sistema Venturi integrado permite a adição sem grumos das substâncias secas.
Opções
-Tremonha adicional - simplifica o enchimento
-Bocal Venturi - evita a aglomeração de materiais secos
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