Amaciador de carne de rolos MacMAX 500
industrial

Amaciador de carne de rolos - MacMAX 500 - Schröder Maschinenbau GmbH - industrial
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Características

Aplicações
industrial
Outras características
de rolos

Descrição

Para a produção de presunto cozido de alta qualidade, massajar os músculos é uma parte importante do processo. A proteína é ativada, o que garante uma ótima aderência. Este processo suporta o macerador Schröder . Os rolos de lâmina cortam a superfície, ampliando-a e aumentando a liberação de proteína e melhorando a absorção da salmoura. Grandes tendões, também para produtos avícolas, também são cortados pelo MacMAX, reduzindo a contração muscular durante o cozimento e aumentando a ligação. Características & Benefícios - Melhoria da ligação entre as partes - Aumento dos rendimentos - Redução do tempo de massageamento - Aumento da coesão da fatia - Aumento da ingestão de salmoura - Redução das bolsas de salmoura Detalhes - Comprimento da máquina: aprox. 3470 mm (com esteira de alimentação e saída) - Largura da máquina: aprox. 1340 mm - Altura da máquina: aproximadamente 1340 mm (sem guindaste), aproximadamente 2260 mm (com guindaste) - Transportador de alimentação com ajuste de altura: 1045 mm - 1215 mm - Largura da esteira: aprox. 500 mm - Número de lâminas por rolo de lâmina: opcionalmente 79 (1,5 mm) ou 84 peças (1 mm) - Ar comprimido: mín. 6 bar - Ajuste do rolo da lâmina: dependendo do produto 0 bis 50 mm - Peso: aprox. 950 kg - Conexão elétrica: 3Ph/PE; 400/440V; 50/60 Hz

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* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.
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