Torrefadora de favas de cacau Winnower

Segundo componente da linha Selmi Bean to Bar, esta máquina tem a função de transformar a amêndoa de cacau previamente torrada em nids de vários tamanhos. O moinho de aço inoxidável proporciona uma trituração perfeita: o ciclo fornece dois fluxos de ar separados e ajustáveis que separam o produto da sua casca. Dimensões: h. 1450 mm, w. 1600 mm, d. 550 mm Tamanho compacto. Adequado para um laboratório médio a grande, chocolatiers e pastelarias. Tremonha adequada para 5 kg de grãos de cacau. Trituradores de rolos em aço inoxidável. Fluxo de ar regulável com dois níveis de aspiração. Duas tremonhas separadas para as partes trituradas: uma para os nibs obtidos e outra para os resíduos de processamento. Filtro de ar e vedação das cascas. Também disponível na versão 220 V. trifásica.