Pingadeira de massa de chocolate One Shot Tuttuno ICE

para confeitaria

Oneshot ICE é a primeira máquina no mercado capaz de dosear simultaneamente dois produtos: quente e frio. A máquina foi concebida adoptando modificações estruturais patenteadas que permitem juntar os dois produtos de forma rápida e fácil. Concebida e criada para responder às necessidades do mercado que, durante anos, tentou ligar o mundo do chocolate ao do gelado, semelhantes e unidos por necessidades comerciais mas, ao mesmo tempo, distantes um do outro em termos de sazonalidade e estrutura. Acreditamos ter encontrado a resposta para combinar estes dois fantásticos produtos e satisfazer o mercado com um processo simples e intuitivo. O resultado são produtos fantásticos que abrem a porta a muitas aplicações. Para quem é que o Oneshot ICE foi desenhado? A resposta é muito simples, PARA TODOS: gelatarias, chocolatarias e pastelarias. Cada laboratório será livre de se expressar e propor produtos inovadores e imaginativos. O gelo Oneshot é polivalente, pois pode ser utilizado tradicionalmente para a produção de snacks e pralinés clássicos ou, opcionalmente, para a produção de snacks e pralinés de gelado. A OneShot ICE é uma máquina de dosagem simultânea adequada para a produção de produtos recheados numa única operação: pralinés, snacks, biscoitos de gelado num molde de policarbonato ou acetato, verrine de porção única de duplo sabor, boules, ovos de chocolate e produtos tridimensionais com características especiais. A Oneshot injeta recheios de chocolate e sorvete em diferentes porcentagens, tempos e formas, dependendo das solicitações do operador, produzindo, numa única operação, a casca externa de chocolate e o interior do produto.