Linha de produção de ketchup KB series

para molhoautomáticacontínua

Selo oferece duas opções relativamente à produção de ketchup e molhos tipo ketchup: a linha por lotes e a linha contínua. Ambas as linhas de produção são bem adequadas para a produção de ketchup verdadeiro, ketchup à base de amido e molhos, como molho cigano e molho schaschlik. A produção de maiores quantidades de ketchup e outros molhos num lote resulta num preço de custo mais baixo. As máquinas são fáceis de limpar para que a máquina do lote possa ser configurada e reconfigurada para um produto diferente. A linha contínua é muito adequada para a produção de grandes volumes e assegura a produção em fluxo: o processo de produção do ketchup e dos molhos é contínuo e tem um preço de custo baixo. Além das máquinas de produção de ketchup e molhos, a Selo também oferece máquinas de embalagem para ketchup e outros molhos. OPCIONALMENTE, PODEM SER INTEGRADOS OS SEGUINTES COMPONENTES: - Permutador de calor de superfície raspada, disponível com lâminas que limpam as paredes. Coeficiente óptimo de transferência de calor. Também adequado para molhos com partículas maiores. - Injecção directa de vapor possível para atingir a temperatura certa de uma só vez. Início e paragem do processo sem grandes perdas. - O arrefecimento é possível por meio de refrigeração a vácuo, permutadores de calor de superfície raspados ou permutadores de calor de tubos. - Homogeneizador de alta pressão para criar a pressão necessária para micronizar o ketchup e os molhos (produtos líquidos). - Homogeneizador de alta cisalhamento para a produção de emulsões duplas com estruturas "complexas BENEFÍCIOS DOS SISTEMAS DE SELO KETCHUP: - Design muito higiénico e escolha dos materiais certos - Capacidade flexível, número de volume fácil de determinar - Utilização limitada pelo operador - Entrada automatizada de recursos: eficiente e higiénica