Descrição
o Túnel de Mash a Vapor de 25BBL é um recipiente utilizado no processo de brassagem para converter os amidos dos grãos triturados em açúcares para fermentação. Os túneis de brassagem a vapor TBE são isolados para manter uma temperatura constante. O Túnel de brassagem a vapor pode ser monofuncional ou ter um fundo falso e uma torneira para que o processo de aspersão possa ser efectuado no mesmo recipiente. O design da camisa de vapor permitirá que os sistemas TBE sejam concebidos para efetuar a brassagem por decocção e a brassagem por infusão. A tina/chaleira de brassagem é feita de aço inoxidável ou cobre.
Configuração padrão
Função: Tina de trituração de cereais
Capacidade do tanque: 25BBL (+25% Headspace mínimo)
Dimensão: 1960mmx3100mm
Concha interior: SUS304 totalmente soldado; TH=3mm
Exterior: SUS304 totalmente soldado; TH=2mm
soldadura 100% TIG com proteção de gás árgon puro
Acabamento interior: Polimento geral até 0,4~0,6 um sem cantos mortos
Isolamento: Lã de rocha; TH=80mm
Aquecimento: Vapor
Camisa de vapor: Placa com covinhas na parte inferior e lateral
Parte superior abaulada e fundo inclinado
Maneira de aço inoxidável montada no topo
esfera de pulverização CIP com cobertura de 360º
Agitador com motor de velocidade fixa e redutor de turbina
Hidratador de malte montado no topo
4pcs completamente SUS304 pernas de serviço pesado com almofada de nivelamento
Poço termométrico para sensor de temperatura de alta precisão
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