As fresas são máquinas extremamente versáteis e vêm em muitas versões. O objectivo destas máquinas é produzir tagliatelle (macarrão) ou lasanha de várias dimensões.As máquinas
These podem ser fornecidas com uma estrutura autônoma em aço inoxidável ou montadas diretamente em outras máquinas de produção.The coração da máquina é a unidade de corte, que recebe a folha e a corta no comprimento, formando assim o tagliatelle. É movido por um motor e é intercambiável (também em modo totalmente automático) com outras unidades de corte para produzir formatos diferentes.It pode ser precedido por um ou mais pares de rolos calibradores para definir a espessura da folha com precisão, e é geralmente seguido por tesouras para operar o corte transversal do produto, a fim de definir o comprimento.Collection do produto final pode ser realizado em uma esteira transportadora, em armações de manipulação automática, em máquinas de tratamento posterior ou diretamente em embalagens após tratamento térmico.Thanks para dispositivos especiais em combinação, o produto pode ser embalado em fardos ou empilhado.
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