Linha de produção de bebida de soja

de sorvetepara iogurtede bebida de arroz

Linha e máquina de produção de bebidas de soja A bebida de soja é um produto obtido a partir de sementes de soja e água. Devido ao seu elevado teor de proteínas, a bebida de soja tornou-se muito popular nos últimos anos. Ela pode ser processada para a produção de iogurte de bebida de soja UHT, sorvete e sobremesa. Linhas semelhantes podem também ser utilizadas para a produção de bebidas de arroz, aveia e amêndoa. Máquina e linha de produção de bebidas de soja: - Cozedura do leite de soja (temperatura 85°- 90°C). Esta fase da produção de bebidas de soja utiliza sementes de soja 20% - água 85% - 88% - Moagem por moinho de disco perfurado e moinho coloidal (temperatura 85° - 90°C) - Decanter e separador centrífugo para produção de bebida de soja - Okara - Desativação/Deaeração enzimática - Esta fase da produção de bebidas de soja inclui a remoção do sabor do feijão - Arrefecimento e armazenamento (temperatura 4°C - pH 6,6 - 6,5) - Fase de adição de sabores e ingredientes na produção de bebidas de soja - Tratamento térmico UHT e homogeneização (padrão térmico 4- 145 - 4°C) - Enchimento assético UHT