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Amassadeira com garfo oblíquo ARCA series
para padariaem aço inoxidável

Amassadeira com garfo oblíquo - ARCA series - Sottoriva - para padaria / em aço inoxidável
Amassadeira com garfo oblíquo - ARCA series - Sottoriva - para padaria / em aço inoxidável
Amassadeira com garfo oblíquo - ARCA series - Sottoriva - para padaria / em aço inoxidável - imagem - 2
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Características

Tipo
com garfo oblíquo
Aplicações
para padaria
Outras características
em aço inoxidável
Capacidade de farinha

140 kg, 200 kg, 250 kg
(309 lb, 441 lb, 551 lb)

Potência

MÍN: 2,06 kW
(2,8 hp)

MÁX: 4,78 kW
(6,5 hp)

Largura da máquina

1.373 mm, 1.437 mm, 1.470 mm
(54 in, 57 in, 58 in)

Profundidade da máquina

982 mm, 1.044 mm, 1.084 mm
(39 in, 41 in, 43 in)

Altura da máquina

1.093 mm, 1.143 mm
(43 in, 45 in)

Peso da máquina

452 kg, 490 kg, 500 kg
(996 lb, 1.080 lb, 1.102 lb)

Descrição

A amassadeira de garfo Mod. ARCA é a evolução das máquinas tradicionais adequadas para massas duras e semiduras. As características técnicas reflectem as regras de trabalho tradicionais, tanto no que diz respeito ao fornecimento de calor à massa como à velocidade de trabalho. ESTRUTURA: - Estrutura em aço pintado de alta resistência. - Cabeça de fusão monobloco em ferro fundido pintado. - Estrutura da máquina para garantir estabilidade e solidez durante o trabalho. - Proteção móvel de segurança em aço inoxidável AISI 304. - Cabeça revestida com plástico ABS adequado para contacto com alimentos e anti UV. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS - Movimentos da ferramenta em banho de óleo com engrenagem de parafuso sem-fim. - Ferramenta de mistura fabricada numa liga especial de alta resistência. - Cuba motorizada em aço inoxidável AISI 304 com transmissão por corrente. - Duas velocidades de rotação da cuba. Primeira redução através de parafuso sem fim e engrenagem de banho de óleo, segunda redução através de corrente. - O mesmo motor da ferramenta de mistura gera o movimento da taça para poupar energia. - Seletor para a primeira ou segunda velocidade.

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Tradução automática  (ver texto original em inglês)

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